Kaiseki-Restauranger, Sushi-Restauranger

Koizen Omakase Room

Koizen Omakase Room är en restaurang som specialiserar sig på Kaiseki och Sushi i Göteborg. Med en passion för att erbjuda en autentisk och smakfull matupplevelse, strävar Koizen Omakase Room efter att skapa en unik atmosfär där gästerna kan njuta av traditionella japanska rätter. Med fokus på noggrant utvalda råvaror och skickligt tillagade rätter, är Koizen Omakase Room den perfekta destinationen för matälskare som vill utforska det bästa av japansk matkultur.

Om Koizen Omakase Room

Koizen Omakase Room är en restaurang som specialiserar sig på kaiseki och sushi i Göteborg, Sverige. Med en bakgrund i japansk matlagning och en passion för att leverera en autentisk upplevelse, är Koizen Omakase Room unik på marknaden.

Tjänster & Produkter

Koizen Omakase Room erbjuder en rad olika tjänster och produkter för sina kunder. Deras främsta fokus är på kaiseki och sushi, vilket innebär att de serverar traditionella japanska rätter tillagade med noggrannhet och omsorg. Kunder kan förvänta sig en omakase-upplevelse, där kocken skapar en anpassad måltid baserad på färska och högkvalitativa ingredienser.

Plats

Koizen Omakase Room är beläget på Nordenskiöldsgatan 24 i Göteborg. Området där restaurangen är belägen är känt för sitt livliga nattliv och sina trendiga restauranger. Besökare kan förvänta sig en dynamisk atmosfär med ett brett utbud av restauranger och barer i närheten.

Närliggande kollektivtrafik:

Närmaste busshållplats: Nordenskiöldsgatan (100 meter)
Närmaste spårvagnshållplats: Järntorget (400 meter)
Närmaste tågstation: Göteborg Centralstation (1,5 kilometer)

Varför välja Koizen Omakase Room

Kunder bör välja Koizen Omakase Room för att uppleva äkta japansk matlagning och en unik kaiseki och sushi-upplevelse. Restaurangen strävar efter att erbjuda högkvalitativa råvaror och en personlig service. Med en passion för mat och en oöverträffad expertis i japansk matlagning, är Koizen Omakase Room det perfekta valet för dem som vill utforska den traditionella japanska matkulturen.

Bra att veta

Det är viktigt att boka bord i förväg på Koizen Omakase Room, eftersom restaurangen har ett begränsat antal platser tillgängliga för att kunna ge en personlig och intim upplevelse för varje gäst. Det kan också vara bra att vara medveten om att priserna på menyn kan vara högre än genomsnittet på grund av de högkvalitativa ingredienserna som används.

Recensioner

Kunder har gett Koizen Omakase Room mycket positiva recensioner. De berömmer restaurangens autentiska smaker, kvalitet på råvaror och den personliga servicen. Många har också uttryckt sin uppskattning för den unika omakase-upplevelsen och rekommenderar Koizen Omakase Room till andra som är intresserade av japansk matlagning.

Faciliteter

kaiseki-mat
traditionell japansk mat
säsongsbetonad smakmeny
flerarättersmåltid
färska ingredienser
konstnärlig presentation
privata matsalar
sakeparning
omakase-upplevelser
autentisk japansk mat
finkrogar
kulinariska upplevelser
utmärkta rätter
eleganta atmosfärer
skickliga kockar
intima miljöer
bokning rekommenderas
speciella tillfällen
bokningar
vegetariska alternativ
privata måltider
rullstolsanpassade
wi-fi
veganska alternativ

Vanliga frågor (faq)

Vad är kaiseki-mat och vad ingår i en traditionell kaiseki-måltid?

Kaiseki-mat är en traditionell japansk matlagningsstil som betonar balans och harmoni. En traditionell kaiseki-måltid består vanligtvis av flera små rätter som serveras i en fast följd och inkluderar en kombination av soppa, sashimi, grillade och stekta rätter, samt ris och efterrätt.

Finns det möjlighet att anpassa menyerna för allergiker eller personer med speciella kostbehov?

Ja, vi kan anpassa våra menyer för allergiker eller personer med speciella kostbehov. Vänligen informera oss om dina behov vid bokningstillfället så att vi kan göra nödvändiga förberedelser för att tillgodose dina önskemål.

Finns det möjlighet att boka privat sittning eller evenemang hos er?

Ja, vi erbjuder möjligheten att boka privat sittning eller evenemang hos oss. Kontakta oss för mer information och för att diskutera dina specifika behov och önskemål.

Vilka typer av sushi-rätter erbjuder ni?

Vi erbjuder ett brett utbud av sushi-rätter, inklusive nigiri, maki, sashimi och specialrullar. Våra sushi-rätter tillagas med färska och högkvalitativa ingredienser för att ge en autentisk smakupplevelse.

Vilka betalningsmetoder accepterar ni?

Vi accepterar vanligtvis betalning med kreditkort och kontanter. Vänligen kontakta oss för att få information om specifika betalningsmetoder som accepteras vid din bokning.

Recensioner

Hanna Strand Gustafsson

Så besviken! Hade höga förväntningar på att utmanas med nya och häftiga smaker från det japanska köket. Men för 1400 kr fick jag tre glas sake (alla tre serverades vid ankomst så de blev rumstempade/varma och jag fattade inte vilka rätter de skulle passa bäst till och vilken ordning jag skulle dricka dem) och 16 matbitar varav typ 8 var nigiri. Smakerna var genomgående bleka o tama och just nigirin serverades ensamt. Alltså ris med en bit fisk på, ingen soja eller annat att doppa i och ingen topping. Alla smakade likadant tyvärr och serverades en och en. De var inte snyggt upplagda heller utan man fick ta den med handen från kocken ner på en assiett man hade framför sig. Efter att vi ätit upp desserten så kom notan ut o personalen stod och väntade med kortläsaren i högsta hugg. Nästa sittning var tydligen på väg in. Jag hade uppskattat möjligheten till att prova någon av deras japanska whisky men man blev i princip utslängd.

23-08-2023
Elias Olofsson

Riktigt bra lunch med bra råvaror. Atmosfär i japansk stil, känns genuint i jämförelse men andra japanska restauranger. Prisvärt. En upplevelse att gå hit, väl värt ett besök.

23-08-2023
Raed Free

Tyst, distinkt mat, sällsynt upplevelse, underbart Mat : 5/5 | Tjänst : 5/5 | Atmosfär : 5/5

23-06-2023
Mario B

Phenomenal food and experience. Both traditional and imaginative in taste, menu, and presentation. Without question, the best sushi experience I’ve had in Sweden.

23-05-2023
Christopher Andreasson

23-04-2023
Tanya Mar

A wonderful dining experience! Delicious set menu with the finest freshest ingredients. Mostly local fresh fish which was great. The flavours were so delicate and well paired. The service and ambiance beyond expectations. Thank you for a memorable night!

23-03-2023
Jonas Thorsell

23-03-2023
Wagner S. Brum

23-03-2023
Phoebe

We were visiting Gothenburg and decided to get proper sushi and so we tried this place. It is a very intimate sushi place. An exclusive seating for a few diners but if you want to properly appreciate the art and hardwork of a sushi chef, omakase is the proper way to do it. This place does not disappoint. It offers an experience you will not get in a lot of places. The food is fresh, flavorful and everything is almost perfection. I personally think this deserves a Michelin star more than another place in the country which has already one. Koizen does it better and takes sushi to another level. It is also the demeanor of the family that runs the restaurant, it feels like being welcomed into a Japanese home and being fed only the best in the world. I definitely recommend this place - and if you can, try their sake selection! They have a selection of unique and very good ones. You will leave this place with your tummy full of good food, your heart full of good memories and a whole lot of respect to Japanese cuisine. And a happy soul!

23-03-2023
Lauren

It’s a pleasure to enjoy this cozy dining experience with husband and wife duo, John and Teresa. I found the 13-course meal of creative sushi and wine/sake pairing was on par with top Michelin spots but with a much more appetizing price tag, and the company, both from my fellow patrons and my gracious hosts, made the night magical. A few extra bites and random singing outbreaks later, it was like we were all old friends. Don’t miss out on this neighborhood gem!

23-03-2023